Les tacauds et les congres, que l’on trouve sur les têtes de roches et les épaves. Il faut les pêcher à soutenir, bateau ancré, avec les montages les plus simples possibles, traînard pour le congre et potence pour le tacaud.
Le bar est omniprésent autour des roches. Une période de frai de mi janvier à mi mars le rend plus rare, c’est le moment de le laisser en paix et de traquer d’autres espèces.
Le merlan envahit nos eaux dès le mois de novembre et disparaît fin mars. Il s’attrape indifféremment au traînard ou avec un bas de ligne à potences.
Les maquereaux, les orphies et les chinchards, ces poissons voyageurs se repèrent grâce aux mouettes et aux chasses qu’ils déclenchent. Le meilleur moyen d’en capturer alors est la mitraillette.
Les dorades grises, recherchées sur les gravières peu profondes (15 à 20 m), on trouve les gros spécimens au-delà des 30 m de profondeur. Strouille obligatoire pour faire une jolie pêche, meilleur appât sans conteste, le chipiron (variété d’encornet local), coque, couteau, mais aussi palourde ou amande…
Les dorades royales, difficiles à pêcher elles se localisent en bordure de côte, dans des fonds de 1 à 10 m, elles « broutent » les bancs de moules en suivant la marée dans sa descente et se remontée.
Le maigre, poisson roi des pertuis charentais, présent de fin mai à fin octobre, est le plus prisé des poissons, pesant de 1 à 45 kg.
Certaines espèces, en voie de disparition, sont protégées, comme le requin renard et le requin peau bleue : leur pêche n’est pas autorisée.
Renseignez-vous auprès sur les espèces protégées et interdites à la pêche auprès des Affaires Maritimes.
Nous vous aidons avec ce guide explicatif édité par L’UICN (Le Comité français de l’UICN est une association de protection de la biodiversité qui mène des actions pour la nature)
Les captures souvent respecter les tailles minimales autorisées aussi bien pour les poissons, les crustacés ou les coquillages. Il peut arriver que les tailles retenues soient différentes d’une région à l’autre ; se renseigner auprès des Services des Affaires Maritimes.